Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

日本
所在地神奈川県平塚市夕陽ケ丘44-7
醸造開始2019年

ユグドラシルは北欧神話に登場する架空の木、世界樹のこと。
フランス出身のダビドガーダモト氏とザビエルロリュ氏が2019年に設立。
ダビド氏はドイツのブルワリーで醸造を学び、日本に来てからもヨロッコビールを中心にファントムブルワリーの活動を行なっていた。
主にフランス産の小麦とホップを使用し醸造している。
湘南地方の農産物を使用したり、湘南ベルマーレのスポンサーになるなど地域密着のブルワリー。

イグドラジル

直営のビアバー

イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing
平塚

最近のレビュー

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

3.5★★★☆☆
4年弱前

フルーティで爽やか、ハーバルなセゾン。

Care Beer / ケアビア
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞

3.8★★★☆☆
約4年前

青唐辛子、カカオ、コーヒーを使用したインペリアルスタウトです。度数をあまり感じさせないスムースな飲み口とちょい青くさい唐辛子の香りがよき。ちょい甘です。

Gimme Chocolala
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
threefeet Tokyo / スリーフィート トウキョウ

3.6★★★☆☆
約4年前

ハッカ?セゾン?てゆう

Mellow the Moon / メロウザムーン
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
FAM333 / ファムスリースリー

3.8★★★☆☆
約4年前

ビター味と同時に青唐辛子の風味がくる。fam

Fier Wolf / ファイアーウルフ
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞

3.6★★★☆☆
4年以上前

Oniyuzu no Yaiba / オニユズノヤイバ
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

クラフトビール好きニキ∞
Gremlin / グレムリン

4.2★★★★☆
5年弱前

ハイビスカスと言えばギャル

ギャルと言えばハイビスカス

あの頃のギャルは200万%飲まないであろう上品なハイビスカスの香りを感じるセゾン。

転生してあの頃のギャルにストゼロ飲ませたい。

Hibiscus Cervoise / ハイビスカスセルボワーズ
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

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