Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

日本
所在地神奈川県平塚市夕陽ケ丘44-7
醸造開始2019年

ユグドラシルは北欧神話に登場する架空の木、世界樹のこと。
フランス出身のダビドガーダモト氏とザビエルロリュ氏が2019年に設立。
ダビド氏はドイツのブルワリーで醸造を学び、日本に来てからもヨロッコビールを中心にファントムブルワリーの活動を行なっていた。
主にフランス産の小麦とホップを使用し醸造している。
湘南地方の農産物を使用したり、湘南ベルマーレのスポンサーになるなど地域密着のブルワリー。

イグドラジル

直営のビアバー

イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing
平塚

最近のレビュー

めーたん
イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing

4.0★★★★☆
5年弱前

アロマな香り〜(*´ω`*)に、しっかりとした苦味のある飲みごたえたっぷりのビール。

Dig the Rice / ディグザライス
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

デカプリ子
イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing

4.2★★★★☆
5年弱前

焦げ感のある苦味がガツンときて柑橘の酸味がとてもいい感じ。

BLACKOUT / ブラックアウト
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

デカプリ子
イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing

4.0★★★★☆
5年弱前

とてもなめらかなベーシックなピルスナー 。

ユグドラシルさん店内がホントにメタルゴリゴリ。

Fueled by Hate / フューエルドバイヘイト
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

めーたん
イグドラジル ブルーイング / Yggdrasil Brewing

4.0★★★★☆
5年弱前

さわやかな酸味が夏気分!ハイビスカスの花をたっぷり使って醸造されてるんだって。ぴーかん夏日和にまた飲みたい!

Hibiscus Cervoise / ハイビスカスセルボワーズ
Yggdrasil Brewing / ユグドラシルブリューイング

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