O/O Brewing / オーオーブルーイング

スウェーデン
所在地ヨーテボリ / Gothenburg(Göteborg)
醸造開始2012年

2013年創業、
スウェーデン第2の都市ヨーテボリのブルワリー。

2024年には醸造開始から無事10年目の節目を迎えることができました。

ブルワリー名のo/o(オーオー)は、共同オーナーOlle AnderssonとOlof Anderssonの頭文字から。
二人は幼馴染です。

CEOのOlof(2枚目写真右)はデジタル関連やマーケティングのコンサルタント、ヘッドブルワーも務めるOlle(同写真左)は元プログラマー。
Olleはホームブルワーとして名を馳せ、そのスキルで事業としての醸造をスタートするに至りました。

当初は自前の設備がなくStigbergets Bryggeriを借りて、
夜間や週末に醸造していたことも。
O/Oと並行しStigbergetsのヘッドブルワーを務めた時期もあります。

2017年、ようやく念願の自社ブルワリーが完成。NarangiをはじめとすHazy IPAが高い評価を得ていますが、それだけでなく、様々なスタイルの高品質なビールを
作っていくのが彼らの考えです。

※インポーターSNSより

O/O Brewing is a small brewery in Gothenburg, Sweden. We started off as homebrewers and have grown to own and operate our brewery. Our ambition is to make a wide variety of beers with high drinkability, everything from Pilsners to IPA’s to Porters. Simply put, beers that we ourselves love to drink.

こちらのブルワリーもおすすめ

放出醸造所 (祝日麦酒)
大阪府大阪市鶴見区放出東3-22-3

open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102

鋸南麦酒 / Kyonan Beer
千葉県安房郡鋸南町吉浜517-1

Brussels Beer Project / ブラッセルズビアプロジェクト
Rue Antoine Dansaert 191-209, 1000 Bruxelles,

マリハナファクトリー / Marihana Factory
群馬県桐生市天神町1-4-11

Kaiser Chick / カイザーチック
東京都調布市飛田給1丁目26-1 グリーンウッドビル 1F

わくわく手づくりファーム川北
石川県能美郡川北町字壱ツ屋183-3

Romeo Brewery / ロメオブルワリー
東京都墨田区押上2丁目12−3 1F

もりやま園 / MORI・YAMA・EN
青森県弘前市緑ヶ丘1-10-4

GOOSE ISLAND BEER COMPANY / グースアイランド
イリノイ州シカゴ

他のブルワリーを見る

North Brewing / ノースブリューイング
TAVERNER’S WALK ESTATE SHEEPSCAR GROVE LEEDS LS7 1AH

Caldera Brewing / カルデラブルーイング
オレゴン州アシュランド / Ashland, Oregon

鬼佬 / Gweilo Beer / グウェイロ
Fo Tan / 新界沙田区火炭

Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
NY,Brooklyn / ニューヨーク州,ブルックリン