Diamond Brewery / ダイヤモンドブルワリー

日本
所在地滋賀県近江八幡市加茂町3885-17
醸造開始2021年

滋賀県近江八幡で2020年に設立されたブルワリー。

べアードビール、長浜浪漫ビール、Two Rabbits Brewingで醸造を担当していた大谷典弘氏が 2020年に設立し、奈良のGolden Rabbitにて委託醸造、2020年3月にファーストバッチ「ESB」をリリース。2020年12月より自社醸造開始。

フードロスへの取り組みも多数行っている。

Diamond Breweryのnote :
https://note.com/diamondbrewery

※熊本のDiamond Brewingとは別のブルワリー

こちらのブルワリーもおすすめ

TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
滋賀県近江八幡市大杉町27番地

Romeo Brewery / ロメオブルワリー
東京都墨田区押上2丁目12−3 1F

PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
神奈川県茅ヶ崎市萩園2644−3

THE GUAM BREWERY / グアム ブルワリー
941 Pale San Vitores Rd Tamuning, GU 96913

Ottotto BREWERY / オットットブルワリー
東京都港区浜松町2-1-5クレトイシビルB1F

Maruko Brewing / マルコブリューイング
埼玉県春日部市赤沼704−2

西粟倉ヒノキ醸造所
岡山県英田郡西粟倉村影石2050

JK'S Farmhouse Ciders / ジェイケーズファームハウスサイダーズ
ミシガン州フラッシング

Brouwerij HET NEST / ヘトネスト
Beyntel 17, 2360 Oud-Turnhout

ナギサビール / Nagisa Beer
和歌山県西牟婁郡白浜町1197-18

他のブルワリーを見る

Beavertown Brewery / ビーバータウンブルワリー
ロンドン

Hawkes / ホークス
London / ロンドン

SEAPINE BREWING / シーパインブリューイング
ワシントン州シアトル

HANEDA SKY BREWING / 羽田スカイブルーイング
東京都大田区羽田空港1-1-4 羽田イノベーションシティ2F