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Diamond Brewery / ダイヤモンドブルワリー

滋賀県近江八幡で2020年に設立されたブルワリー。

べアードビール、長浜浪漫ビール、Two Rabbits Brewingで醸造を担当していた大谷典弘氏が 2020年に設立し、奈良のGolden Rabbitにて委託醸造、2020年3月にファーストバッチ「ESB」をリリース。2020年12月より自社醸造開始。

フードロスへの取り組みも多数行っている。

※熊本のDiamond Brewingとは別のブルワリー

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