Brasserie Knot / ブラッスリーノット

日本
所在地北海道 阿寒郡 鶴居村 茂雪裡69−8
醸造開始2021年

2022年9月よりファーストバッチを提供開始。

オーナー・ヘッドブルワーの植竹大海氏は、コエドブルワリー醸造主任、うしとらブルワリー醸造長、忽布古丹醸造ヘッドブルワー、Godspeed Breweryヘッドブルワーなどを歴任。

Brasserie Knot 設立のクラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/379882

植竹氏のnote
https://note.com/sakura_brewer

エゾシカをモチーフにしたロゴのデザインはドット道東が手掛ける
https://www.facebook.com/doto.yuchi.doto/

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Brasserie Knot Shop 工場併設直売所
https://www.instagram.com/brasserieknot_shop/

缶ビール、ビール量り売り (20TAP) 、グッツ販売。飲食スペースなし。2022年11月26日オープン。

最近のレビュー

tete

4.0★★★★☆
1日前

NoMaps / ノーマップス
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

sculpin

4.0★★★★☆
21日前

柑橘系で苦味も効いていて、
そしてドライな仕上がり
飲みやすく、あればあるだけついつい飲み過ぎてしまう。

NoMaps / ノーマップス
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

デカプリ子
ブラッセリー ビア ブルヴァード / Brasserie Beer Blvd.

4.3★★★★☆
22日前

しっかりロースティで香ばしくビターさもしっかりある。ボディはライトめだけど軽すぎずあとあじはちゃんとドライにひいてく。硬派なシュバルツ。うまし。

YONAGI
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

満月
HOTEL & CAFE NUPKA / ホテル & カフェ ヌプカ

4.0★★★★☆
24日前

柑橘を感じさせないIPA。こいつは素晴らしいかも。

WIND / ウィンド
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

sculpin

4.3★★★★☆
26日前

日本のビールには正直いうと
期待感はほぼありません。なんか巡り合えた感があります。
香り華やかにしてスッキリドライ。
これ良い。

MOON / ムーン
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

tete

4.3★★★★☆
約2ヶ月前

KEYAKI / ケヤキ
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

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