Brasserie Knot / ブラッスリーノット

日本
所在地北海道 阿寒郡 鶴居村 茂雪裡69−8
醸造開始2021年

2022年9月よりファーストバッチを提供開始。

オーナー・ヘッドブルワーの植竹大海氏は、コエドブルワリー醸造主任、うしとらブルワリー醸造長、忽布古丹醸造ヘッドブルワー、Godspeed Breweryヘッドブルワーなどを歴任。

Brasserie Knot 設立のクラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/379882

植竹氏のnote
https://note.com/sakura_brewer

エゾシカをモチーフにしたロゴのデザインはドット道東が手掛ける
https://www.facebook.com/doto.yuchi.doto/

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Brasserie Knot Shop 工場併設直売所
https://www.instagram.com/brasserieknot_shop/

缶ビール、ビール量り売り (20TAP) 、グッツ販売。飲食スペースなし。2022年11月26日オープン。

最近のレビュー

tete

4.4★★★★☆
11日前

KUROGASHIRA / クロガシラ
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

デカプリ子

4.4★★★★☆
16日前

ぴりっとスパイシーエステリー、ボディしっかり目のセゾンみ、舌触りもあり、柑橘な爽やかさも。ゆったりのめるふくよか芳醇なやつです。

WILD FLOWER / ワイルド フラワー
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

デカプリ子

4.3★★★★☆
23日前

ロースティでとてもビター、スモーキーさもとても良きアクセント、グレフル柑橘ホップがしっかり感じられる、かつドライフィニッシュもあり、それゆえにスッキリ爽やかな印象。なんか字面だけ見ると合ってないけどけっこうしっかり混じって合ってる。

KUROGASHIRA / クロガシラ
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

tete

3.5★★★☆☆
約2ヶ月前

WILD FLOWER / ワイルド フラワー
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

tete

4.3★★★★☆
3ヶ月前

AZUMA
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

デカプリ子
manu’a / マヌア

4.3★★★★☆
4ヶ月前

みかん柑橘、トロピカルもいる、ボディ軽め。苦味もそこそこ。全体のバランス良きセッションIPA。

AZUMA
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

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