Brasserie Knot / ブラッスリーノット
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 北海道 阿寒郡 鶴居村 茂雪裡６９−８ |
| 醸造開始 | 2021年 |
2022年9月よりファーストバッチを提供開始。
オーナー・ヘッドブルワーの植竹大海氏は、コエドブルワリー醸造主任、うしとらブルワリー醸造長、忽布古丹醸造ヘッドブルワー、Godspeed Breweryヘッドブルワーなどを歴任。
Brasserie Knot 設立のクラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/379882
植竹氏のnote
https://note.com/sakura_brewer
エゾシカをモチーフにしたロゴのデザインはドット道東が手掛ける
https://www.facebook.com/doto.yuchi.doto/
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Brasserie Knot Shop 工場併設直売所
https://www.instagram.com/brasserieknot_shop/
缶ビール、ビール量り売り (20TAP) 、グッツ販売。飲食スペースなし。2022年11月26日オープン。
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
BEER BOULEVARD GINZA / ビア ブルヴァード 銀座
しっかりロースティで香ばしくビターさもしっかりある。ボディはライトめだけど軽すぎずあとあじはちゃんとドライにひいてく。硬派なシュバルツ。うまし。
YONAGI
Brasserie Knot / ブラッスリーノット
満月
HOTEL & CAFE NUPKA / ホテル & カフェ ヌプカ
柑橘を感じさせないIPA。こいつは素晴らしいかも。
WIND / ウィンド
Brasserie Knot / ブラッスリーノット
sculpin
日本のビールには正直いうと
期待感はほぼありません。なんか巡り合えた感があります。
香り華やかにしてスッキリドライ。
これ良い。
MOON / ムーン
Brasserie Knot / ブラッスリーノット
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