FARCRY BREWING / ファークライブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 群馬県桐生市仲町二丁目11番4号 |
| 醸造開始 | 2021年 |
2021年2月醸造開始
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We are FARCRY BREWING.
“世界に通用するビールを桐生から”
2021年1月に群馬県桐生市で産声を上げた「ファークライ ブルーイング」。
ブルワーは麹を使ったビール醸造の第一人者 阿久澤 健志。
湧水源をいくつも有する水が豊かな桐生という土地で、メインのビールには日本の伝統文化に根差した発酵技術を駆使し、
僕らにしか作れないアバンギャルドな製法で世界へ拳を突き上げるビールを展開します。
旅を続ける僕たちPerk inc.の新たな挑戦は地元桐生で作るクラフトビール。
Purveyors店内にブルワリー「FARCRY Brewing」
”FAR CRY”は造語です。
遠い誰かを思い、郷愁に駆られる様や、初めて見た景色や、稜線から現れる日の出や日の入りを見たときの心の内を表現した、美しい言葉だと思ってます。
実はこの名前は僕らの大好きなバンドの代表曲のタイトルでもあります。
この響きから何を感じとるのかは、その場に置かれた人たちの心境や状況で変わると思いますが僕らはまだ見ぬ土地を思い、このビールを片手に旅のプランを立て、新たな一歩を踏み出す日を仲間と語り合う。
そんな日常を多くの人と共有できる場をこの桐生に作りたいと思っています。
直営のビアバー
FARCRY BREWING & CAFE (Purveyors) / ファークライブルーイング
桐生
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