TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1 |
| 醸造開始 | 2017年 |
TDM 1874 Breweryは2017年1月に完成し、3つのベッセル(マッシュ・ボイルケトル、Lauter Tun、ワールプール)からなる醸造所です。さらに、発酵・熟成用の４hℓタンク4つ、8hℓタンク2つを備えています。ケルシュやゴーゼのようなドイツスタイルのビールを醸造したこともありますが、現在は主に英国・米国スタイルのイングリッシュ・ビター、ペールエール、IPAなどを週に1～3種類造っています。現時点ではエールビールのみ(ラガーなし)の醸造を行っています。ヘッド・ブルワーのジョージ・ジュニパーは以前、英国サセックスのDark Star Brewing Co. (2006-2011)、茨城の木内酒造(2011-2012)と、川崎のブリマー・ブルーイング(2012-2013)での醸造経験があります。
直営のビアバー
【閉店】TDM1874 AOYAMA
青山一丁目
TDM 1874 Brewery
十日市場
TDM 1874 下北沢
下北沢
TDM 1874 Brewery 星天qlay店
天王町 / 星川
TDM 1874 Brewery Kannai Taproom / 関内タップルーム
関内
このブルワリーのビール
Oatmeal Stout / オートミールスタウト
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Cloud Cover NE IPA / クラウド カバー NE IPA
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Fruit Bowl IPA - Mango & Pomegranate / フルーツボールIPA - マンゴー&ザクロ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Sportsball NE Pale Ale / スポーツボール ニューイングランド ペールエール
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
足柄茶ほうじ茶BEER / Ashigara-cha Hojicha Beer
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
STAR DUST / スターダスト
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
最近のレビュー
デカプリ子
TDM 1874 Brewery Kannai Taproom / 関内タップルーム
グレフルシトラシーパイニーダンクさもほどよくいてジューシー、しっかりニゴリフルボディ寄り、キレイに香ってうましなヘイジー。国産でこのレベルのヘイジーがあれば高価な海外ヘイジーなくても全然大丈夫。
Cloud Cover NE IPA / クラウド カバー NE IPA
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
TDM 1874 Brewery Kannai Taproom / 関内タップルーム
マンゴーザクロは意外と控えめ、青々しいグラッシーさ？と白ブドウ、クリーンでうましなIPA。
Fruit Bowl IPA - Mango & Pomegranate / フルーツボールIPA - マンゴー&ザクロ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
TDM 1874 Brewery Kannai Taproom / 関内タップルーム
ライムマンゴーパイントロピカルめちゃホップ香ってとてもジューシー。シルキースムースな舌触りでしっかり濁ってるけどとてもドライ、ライトボディとのバランスもとてもよく取れてる。とてもうましヘイジーペールエール。
Sportsball NE Pale Ale / スポーツボール ニューイングランド ペールエール
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
こちらのブルワリーもおすすめ
Deschutes Brewery / デシューツブリュワリー
OR,Bend / オレゴン州,ベンド
Birrificio Italiano / ビリフィーチオ イタリアーノ
Limido Comasco, Como / ロンバルディア州 コモ県 リーミド コマスコ
UFO Beer / ユーエフオー ビアー
MA,Boston / マサチューセッツ州,ボストン
Cloudburst Brewing / クラウドバースト ブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル
Brasserie La Debauche / デボーシェ
Angoulême / アングレーム
長井ブルワリークラフトマン / NAGAI BREWERY CRAFTMAN
山形県長井市泉677-11
飛騨高山麦酒 / HIDA TAKAYAMA BEER
岐阜県高山市松本町999
The 1925 brewing
Brasserie La Franche / フランシェ
La Ferté / ラ・フェルテ
Keika Brewing / 蛍火醸造
青森県青森市浅虫蛍谷64-15
他のブルワリーを見る
横濱金沢ブリュワリー / YOKOHAMA KANAZAWA BREWERY
神奈川県横浜市金沢区能見台通8-2
南横浜ビール研究所
神奈川県横浜市金沢区釜利谷東3-1-4
THRASH ZONE / スラッシュゾーン
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-10-7 田村ビル1Ｆ
T.T BREWERY / ティーティーブルワリー
神奈川県川崎市川崎区小川町2－1 美須ビル１F