SHIMOKITA HOP ON THE ROOF / シモキタ ホップ オンザ ルーフ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
下北沢の屋上で育ったホップがビールになりました
その名も、
Hop on the Roof
「下北沢でホップ？」と思った方へ。
下北沢駅すぐの Recipe SHIMOKITAの屋上で、実はホップを育てているんです
春先に苗を植えるところからスタートし、8月上旬には地域のみなさんと一緒に収穫！
たくさんのカスケードホップが採れました。
収穫したホップはそのままTDM 1874 Breweryの醸造所へ運び、摘みたてのフレッシュな状態で仕込みました！
そうして生まれたのが、「Hop on the Roof」。
キリッと爽やかな味わいに、フレッシュな柑橘系の香り。
下北沢の街で育ったホップならではの、爽快なペールエールです。
そんな「Hop on the Roof」が、
記念すべき10回目のシモキタ CRAFT BEER FESTで初お披露目
下北沢で育ったホップの味わいを、ぜひ会場で楽しんでみてください
ブルワリー TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1
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