南横浜ビール研究所

日本
所在地神奈川県横浜市金沢区釜利谷東3-1-4
醸造開始2016年

直営のビアバー

南横浜ビール研究所
金沢文庫

最近のレビュー

Worldwalker

4.2★★★★☆
約2年前

フルーティさが苦味をあっさりとさせて、一杯目からガブガブいってしまうサッパリとしたビール。めっちゃうまい。

New England IPA / ニューイングランドIPA
南横浜ビール研究所

デカプリ子
南横浜ビール研究所

4.2★★★★☆
2年以上前

めちゃ華やかな柑橘、トロピカル、苦味もそこそこ、ボディもほどよくしっかりめちょいにご。ホップがっつりのうましなダブルIPA。

ダブルIPA / Double IPA
南横浜ビール研究所

クラフトビール好きニキ∞
南横浜ビール研究所

4.1★★★★☆
2年以上前

ブリュットと言いつつも糖度は程々に残ってます。ホップの香りも綺麗に出ているトリプルIPAという印象。

Brut Imperial / ブリュットインペリアル
南横浜ビール研究所

クラフトビール好きニキ∞
Synchronicity / シンクロニシティー

3.9★★★☆☆
2年以上前

さらに特別なペールエール / Very Special Pale Ale
南横浜ビール研究所

Shijyurou
南横浜ビール研究所

4.5★★★★☆
2年以上前

南横浜ビール研究所では、割と定期的に醸造されている銘柄ですが
クラフトビールらしく、味が変わります(笑)
今回は特に国産ホップ、京都与謝野の生カスケードが大量に追加されたらしいです。
ニューイングランドの本場に負けない華やかな香りで、フルーティ、トロピカルになってます

ホップ:京都与謝野生カスケード、シトラ、サブロ、ネルソンソーヴィン

New England IPA / ニューイングランドIPA
南横浜ビール研究所

Shijyurou
南横浜ビール研究所

4.5★★★★☆
2年以上前

色々なコンテストで入賞しているIPA
名前の通り苦味が少ない
香りもキツくなく優しい感じです
飲みやすい

ホップ:シトラ、ネルソンソーヴィン

個人的感想
アメリカンIPAと比べると
味、香りの構成が控えめで
「日本」って感じがして好き

Bitterless IPA / ビターレスIPA
南横浜ビール研究所

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