TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

日本
所在地神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1
醸造開始2017年

TDM 1874 Breweryは2017年1月に完成し、3つのベッセル(マッシュ・ボイルケトル、Lauter Tun、ワールプール)からなる醸造所です。さらに、発酵・熟成用の4hℓタンク4つ、8hℓタンク2つを備えています。ケルシュやゴーゼのようなドイツスタイルのビールを醸造したこともありますが、現在は主に英国・米国スタイルのイングリッシュ・ビター、ペールエール、IPAなどを週に1~3種類造っています。現時点ではエールビールのみ(ラガーなし)の醸造を行っています。ヘッド・ブルワーのジョージ・ジュニパーは以前、英国サセックスのDark Star Brewing Co. (2006-2011)、茨城の木内酒造(2011-2012)と、川崎のブリマー・ブルーイング(2012-2013)での醸造経験があります。

直営のビアバー

【閉店】TDM1874 AOYAMA
青山一丁目

TDM 1874 Brewery
十日市場

TDM 1874 下北沢
下北沢

TDM 1874 Brewery 星天qlay店
天王町 / 星川

最近のレビュー

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.3★★★★☆
3年以上前

#10
安定のうまし。柑橘パイニーうましなIPA。

IPA / アイピーエー
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.2★★★★☆
3年以上前

本当にバランスがいい!

IPA / アイピーエー
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

デカプリ子

4.2★★★★☆
3年以上前

白ブドウベリー、ほどよく酸味、めちゃフルーティ、でもピルスナーなのでドライでスイスイ。

NZ PILSNER
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
4年弱前

ふわふわな雲って分かんないけどそうなんだと思います。重すぎずにいいバランス。

夏雲 / Natsugumo
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.3★★★★☆
4年弱前

クリアでバランスがよし

Pale Ale / ペールエール
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.2★★★★☆
4年弱前

きれいなフルーティなペールエール

Pale Ale / ペールエール
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

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