TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1 |
| 醸造開始 | 2017年 |
TDM 1874 Breweryは2017年1月に完成し、3つのベッセル(マッシュ・ボイルケトル、Lauter Tun、ワールプール)からなる醸造所です。さらに、発酵・熟成用の４hℓタンク4つ、8hℓタンク2つを備えています。ケルシュやゴーゼのようなドイツスタイルのビールを醸造したこともありますが、現在は主に英国・米国スタイルのイングリッシュ・ビター、ペールエール、IPAなどを週に1～3種類造っています。現時点ではエールビールのみ(ラガーなし)の醸造を行っています。ヘッド・ブルワーのジョージ・ジュニパーは以前、英国サセックスのDark Star Brewing Co. (2006-2011)、茨城の木内酒造(2011-2012)と、川崎のブリマー・ブルーイング(2012-2013)での醸造経験があります。
直営のビアバー
【閉店】TDM1874 AOYAMA
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TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
Cider Shack / サイダーシャック
紛れもなく旨いやつ。
IPA / アイピーエー
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
クラフトビール好きニキ∞
Cider Shack / サイダーシャック
モルトの旨味、香り。ホップフローラルな香りも微かに感じられる。かなりバランスの良いです。
BBB - British Best Bitter - / ブリティッシュベストビター
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
パインピーチトロピカルちょいパイニー、クリア、苦味もそこそこ、香りがすごい。8.5%感じさせないのみやすさ。TDMのまちがいないダブルIPA。うまし。
The Whole World Window / ザホールワールドウィンドウ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
ホンマに8.5%でっか？？
飲み口スムースでクリア。ハイアル特有の甘さは感じない。トロピカルなアロマも相まって度数を感じさせないドリンカビリティ。やっぱTDMさんはレベル高し！！
The Whole World Window / ザホールワールドウィンドウ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
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