TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1 |
| 醸造開始 | 2017年 |
TDM 1874 Breweryは2017年1月に完成し、3つのベッセル(マッシュ・ボイルケトル、Lauter Tun、ワールプール)からなる醸造所です。さらに、発酵・熟成用の４hℓタンク4つ、8hℓタンク2つを備えています。ケルシュやゴーゼのようなドイツスタイルのビールを醸造したこともありますが、現在は主に英国・米国スタイルのイングリッシュ・ビター、ペールエール、IPAなどを週に1～3種類造っています。現時点ではエールビールのみ(ラガーなし)の醸造を行っています。ヘッド・ブルワーのジョージ・ジュニパーは以前、英国サセックスのDark Star Brewing Co. (2006-2011)、茨城の木内酒造(2011-2012)と、川崎のブリマー・ブルーイング(2012-2013)での醸造経験があります。
直営のビアバー
【閉店】TDM1874 AOYAMA
青山一丁目
TDM 1874 Brewery
十日市場
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下北沢
TDM 1874 Brewery 星天qlay店
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関内
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最近のレビュー
めーたん
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー
やっと飲めた！生スターダスト！
みかん強めなトロピカル感。クシャッとした味わいがクセになる。すき。
STAR DUST / スターダスト
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
めーたん
飲み口も味もドライ！ちょっとした松っぽい苦味っていうのかな。ビール飲んでる感じがしてサイコーによい！
West Coast IPA / ウェストコースト IPA
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
シャムロック バイ アボットチョイス / Shamrock by Abbot's Choice
トロピカルフルーツ苦味もしっかりキレはある。うまし。
（昨年12月）
STAR DUST / スターダスト
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
Ben's Slop Shop / ベンズ スロップショップ
シトラシーでジューシー、苦味もいい感じにあり、ボディはそこまで軽くはなくバランスよいウエストコーストIPA。うまし。
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