TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1 |
| 醸造開始 | 2017年 |
TDM 1874 Breweryは2017年1月に完成し、3つのベッセル(マッシュ・ボイルケトル、Lauter Tun、ワールプール)からなる醸造所です。さらに、発酵・熟成用の４hℓタンク4つ、8hℓタンク2つを備えています。ケルシュやゴーゼのようなドイツスタイルのビールを醸造したこともありますが、現在は主に英国・米国スタイルのイングリッシュ・ビター、ペールエール、IPAなどを週に1～3種類造っています。現時点ではエールビールのみ(ラガーなし)の醸造を行っています。ヘッド・ブルワーのジョージ・ジュニパーは以前、英国サセックスのDark Star Brewing Co. (2006-2011)、茨城の木内酒造(2011-2012)と、川崎のブリマー・ブルーイング(2012-2013)での醸造経験があります。
直営のビアバー
【閉店】TDM1874 AOYAMA
青山一丁目
TDM 1874 Brewery
十日市場
TDM 1874 下北沢
下北沢
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
何度飲んでもうまい。ジューシーで柑橘フルーティで苦みも絶妙。うまし。
IPA / アイピーエー
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
度数を感じさせない飲み口にドライさ。
ホップアロマはあまり感じたことがないような複雑さを感じました。
IPA / アイピーエー
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
トロピカルシトラスジューシーニゴウマヘイジー。乳糖の甘みがいいかんじ。なめらかうまし。
夏雲 / Natsugumo
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
ANT 'N BEE / アントンビー
酸味がとがりすぎてなくてわりとまろやか
LIME GOSE / ライムゴーゼ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
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