士別サムライブルワリー / SHIBETSU SAMURAI BREWERY

日本
所在地北海道士別市西三条十丁目220番地10
醸造開始2021年

醸造家の風間健氏は、北海道名寄市出身、2019年美深白樺ブルワリーに入社。そこでの経験をもとに、名寄でビアバーmaltrip (モルトリップ) を開業。2021年12月醸造免許取得。
アドバイザーは、植竹大海氏。コエドブルワリー醸造主任、うしとらブルワリー醸造長、忽布古丹醸造ヘッドブルワー、Godspeed Breweryヘッドブルワーなどを歴任し、Brasserie Knotを設立。

beer bar maltrip / モルトリップ
https://my-beers.com/bars/1108

Brasserie Knot / ブラッスリーノット
https://my-beers.com/breweries/706

士別サムライブルワリー設立時のクラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/515493

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