Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル

ベルギー
所在地Beersel / ベールセル

ハンセンス アルティザナルは、ベルギーの中でも歴史と実力を持つランビックブレンダーです。(※ベースとなるランビック麦酒を他の醸造所より購入し、それを自社で樽発酵させ、出来上がったランビックをブレンドして販売するランビックメーカーのこと)グーズ、クリークは、年代の異なるランビックをブレンドしますが、比較的熟成の進んだものが使われる割合が多く、双方泡立ちはあります。オードベイチェ(苺)、カシス、フランボワーズはストレートランビックに生の果実を漬け込み、それをボトリングをするため発泡はほとんどありません。
ハンセンスは、フルーツを入荷できる時期も考慮し、購入できたものしか造りません。独特の個性と強い酸味がありますが、そのバランスと複雑さは正に絶品、素晴らしいランビックです。

Hanssens Artisanaal is the one of the oldest lambic blenders in the world, founded by Bartholomé Hanssens in 1896 on their family farm where they have been blending ever since.
(A lambic blender buys wort from other breweries and then transport, ferment and ages it in oak barrels on their own premises before blending and selling it.)Currently it is run by fourth generation Sidy & John Matthijs who has regular day jobs and blend lambic as a side business.Hanssens Oude Geuze and Kriek are blended with mainly old lambics and has some carbonation.Oudbeitje, Cassis & Framboise are all made from straight lambic and aged on fruit before going straight into the bottle, which leads to a lambic with almost no carbonation.
Hanssens only buys fruit when they are in season and only uses fresh fruit.They are famous for their sharp acidity, but underneath that acidity lies a superb complexity that is loved by lambic drinkers everywhere.

※インポーターHPより

最近のレビュー

デカプリ子
SENNE / セネ

4.2★★★★☆
約2ヶ月前

ダークチェリーの果実味にタンニンしっかり、とても酸っぱい。舌にタンニン感は残りつつもドライめではある。

Oude Kriek / オード クリーク
Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
3年以上前

酸味ガツンとパイスーチェリーなサワーでござい

Schaarbeekse Kriek / スカーベークス クリーク
Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル

こちらのブルワリーもおすすめ

Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
兵庫県姫路市久保町53

Vault City Brewing / ボールトシティー ブリューイング
Scotland,Edinburgh / スコットランド,エディンバラ

BREWBEAST / ブリュービースト
岩手県花巻市大通り1-7-40

富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1

BEER BASE 高槻
高槻市富田丘町3-9 コートハウス103

Beak Brewery / ビーク ブルワリー
Lewes / ルイス

RRAAP BREWERY / ラープブルワリー
神奈川県藤沢市湘南台2-8-7 1F

BREWBASE (木内酒造)
茨城県那珂市鴻巣1257

虚空乃蔵
大分県宇佐市辛島4−3

宮下酒造(独歩・倉敷麦酒)/ DOPPO BEER
岡山県岡山市中区西川原184

他のブルワリーを見る

本庄銀座ブルワリー / Honjo Ginza Brewery
埼玉県本庄市銀座1-9-23

Pivovar Nová Paka a.s. / ノヴァーパカ醸造所

Chainline Brewing Co / チェインライン
ワシントン州カークランド / Kirkland, WA

Garden Path Fermentation / ガーデンパスファーメンテーション
ワシントン州バーリントン / Burlington, WA