InkhornのLapwing#2に続きまして。

こちらはニュージーランドのFreestyle hops社が出してるSubzero Hop Kief®︎ を使っているとのこと。Hop Kiefは無溶剤、極低温でルプリンを抽出しチオール系成分を逃さずペレット化したもの。チオールというと嫌な匂いを思い浮かべてしまいますが、微量なチオールはパッションフルーツやグレープなどのフレッシュな果実の香りになるそうです。

さらにたたかう！IPAはネルソンのHop Kiefを使ってるそうですが、ネルソン系Hazyに比べて、白ブドウよりも複雑で南国感のある感じがします。

ビアバー

Watering Hole / ウォータリングホール
代々木

ビール

さらにたたかう！ IPA！
NEKOBEER / ねこビア

ブルワリー

NEKOBEER / ねこビア
福岡県福岡市南区長丘2-25-1