Citra、El Dorado、Mosaicを使ったDDH。

CitraとEl doradoを足したら、それだけでmosaicっぽくなるのでは？なんて思いましたが、きっとホップはもっと奥深いんでしょう。

いわゆるモザイク味のHAZYといった味で、ストーンフルーツ+樹木、草系のアロマだと思います。感動まではいきませんが、とても美味しいです。
Simcoを強烈に使ったdry hopped ビールも似たような風味になる気がします。
ちなみにCitraもSimcoもMosaicもHBC社のジェイソンペローというheadが作ったそう。凄すぎ。

最近8 bit の新しい缶を見ると必ず買ってしまうのは、味だけでなく映画/ゲームコラボ缶を集めたいからも多分にあります、、

ビアバー

アンテナアメリカ 東京店 / Antenna America
東京駅

ビール

Ancient Shadows / エンシェント シャドウズ
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング

ブルワリー

8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング
CA,Murrieta / カリフォルニア州,マリエータ