Convex Refraction / コンベックスリフラクション

Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー

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スタイル	その他 - Bock / ボック
ABV	13.7%
IBU	-

ドッペルボック（バーボン樽熟成）
Doppelbock (Bourbon Barrel-Aged)

アルコール度数/ABV: 13.7%
麦芽: ウィンナーモルト、ミュンヒェナーモルト、キャラライ小麦、ミッドナイトウィート
Malt: Vienna, Munich, Cara Triticale, Midnight Wheat

クラシックなスタイルをモダンにアレンジしたコンベックスリフラクションは、ドッペルボックの魂とバーボン樽の熟成感と丁寧に作られたモルトを加えた濃厚なラガーです。Haus Malts社のカラメル色のライ小麦麦芽を使用して、長期間のラガーリングした後、バーボン樽で14ヶ月間熟成されました。ノースカロライナ州アッシュビルにあるベリアルブルーイングとのコラボレーション醸造です。

Style: Bourbon barrel aged Doppelbock-style lager.

Description: Bourbon barrel aged Doppelbock-style lager. A modern riff on classic style, Convex Refraction adds bourbon barrel aging and carefully crafted malt to the long-standing spirit of Doppelbock. Brewed with caramelized Triticale malt from Haus Malts, this hefty lager aged in bourbon barrels for 14 months after extended lagering. In collaboration with Burial Beer Co. in Asheville, NC.

Brewer’s Tasting Notes:

Appearance: Dark brown with khaki foam
Aroma: Wheat bran, toasted cacao
Palate: Rye spice, sweet tea, bread pudding

ブルワリー

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