Mash Hop IPA / マッシュホップIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 40.0 |
ホップの香りをじっくり楽しめる、渋みを抑えたまったりIPA。
新しい製法で渋みを抑えつつ複数のホップの香りを引き出しました
Taste
苦味・渋みを抑えた設計でキレがよく香り爽やかなIPA
ゴールドよりもやや薄いカラーのIPA。シトラスやパインやパッションフルーツフルーツを思わせるアロマが優しく立ち上がり、口の中ではしっかりとした複雑で香り豊かなホップの味わいが広がります。苦味・渋みは抑え目で設計しており、後味のキレが心地よいのが特徴です。
Quality
新しい製法「Mash Hop」を楽しんで
複雑で豊かなフレーバーが楽しめるビールにしようと、新しい取組として「Mash Hop」を行いました。通常よりも早いタイミング(糖化工程)でホップを投入することで、ホップ・キャラクターを引き出す製法です。渋みを抑えつつ、複数のホップが重なり合った豊かなフレーバーを持たせました。
ブルワーからのコメント
ブルワー 谷水和輝
クラフトビール初心者からお好きな方まで、出来るだけ多くの方に飲んで頂きたい！と考え料理に合わせたり、まったりしたい時など、色々な場面で楽しんで頂ける、「寄り添う」感じに仕立てました。アロマはそれほど強く感じませんが、その分、複雑で香り豊かなフレーバーが楽しめる使用になっております。低温でホップを煮込むことで、苦み成分がほとんど出ることはなく、揮発しにくいオイルが残るため、複雑なホップフレーバーをビールに持たせています。こだわりの香りと味をぜひ楽しんでみて下さい。
商品名
【限定】マッシュホップ・アイピーエー（瓶）1本
スタイル
MASH HOP IPA
原材料
大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ
アルコール分
7.0%
IBU
40
コク
★★
キレ
★★★★
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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