Barrel Aged Blackberry Sournova / バレルエイジド ブラックベリー サワーノヴァ
ALMANAC BEER CO / アルマナック| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.2% |
| IBU | - |
Almanacの缶サワーシリーズ “Sournova” (注) から、ブラックベリーとバニラビーンズを使用して造られたSour Ale。
オーク樽の中で数ヶ月間熟成され、ブラックベリーの酸味とオーク樽の香りが見事に調合された味わいの仕上がりとなった。
本格的な混合発酵の樽熟成ビールが、缶でフレッシュに飲める。
グラスに注ぐと、フレッシュなブラックベリーの香りがあふれ出し、そのフルーティーな香りと微かに香るオーク樽の香りが心地良い。
味わいにもしっかりとブラックベリーのフレーバーがあり、ほのかにバニラの甘さも合わさる。
フルーティーな甘酸っぱさとバニラの甘さが絶妙なバランス。
ボディはミドルで、すっきりとしたドライフィニッシュ。
最後にオークの風味が残り、イージードリンキングで爽やかなリフレッシングビールとなっている。
注）通常缶のサワービールはケトルが使用される事がほとんどだが、 “Farm to Barrel” をモットーとするAlmanacは本物のフルーツを使う事、樽で熟成させる事にこだわる。
Sournovaシリーズは全て本物のフルーツとオーク樽を使用。
原材料：麦芽、ホップ、ブラックベリー、バニラ
This is NOT a kettle sour! This naturally conditioned, mixed-culture sour ale was aged for months with thousands of pounds of blackberries. This bright, tart, and super fruity space juice is out-of-this-world tasty. Available in 16oz 4-packs and draft.
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ブルワリー ALMANAC BEER CO / アルマナック
CA,Alameda / カリフォルニア州,アラメダ
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