MORNING GLORY / モーニンググローリー

スタイル	IPA - Session IPA / セッションIPA
ABV	4.3%
IBU	40.0

4.1★★★★☆

今回は22年7月醸造開始ながらも昨年のInternational Beer Cup の Session IPA 部門で堂々の金賞を獲得した新進気鋭のあおぞらブルワリー渡邊氏、そしてGAME BREW のサポートをして頂いているNOVORU BREWING 長田氏の両名からアドバイス頂きながら皆で楽しく仕込みさせていただきました。お二人とも度数低めでキレイめなビールが超得意！いろいろなアイデアを出し合いながら工程を詰めていくというファントムブルワリーの醍醐味を十二分に味わう事ができ、GAME BREWとしてとても貴重な体験でした！ラベルは NOVORU BREW INGのモチーフである緑閃光、そしてあおぞらブルワリーのシンボルであるあおぞらのイメージでカラーリング！3ブルワリー連名でのリリースになります！

ホッピーな口当たりから鼻を抜けるマスカットのような香り、そしてドリンカブルなのにボディ感も楽しめるしっかりとしたSESSION IPAに仕上がりました
そんなMORNING GLORYをぜひ楽しんで頂ければ幸いです

Special thanks to
@_aozora_brewery__hakata_tenya_
@novorubrewing
@karadagenkikun2

====memo====
GAME BREW SESSION IPA
- MORNING GLORY -
GAME BREW × NOVORU BREWING × あおぞらブルワリー

STYLE / SESSION IPA
ABV / 4.3%
IBU / 40
MALT / PILSNER MALT, ALE MALT, Carapils, Munich Type 1,
Acidulated
HOP / MAGNUM, CITRA, CITRA CRYO, MOSAIC
YEAST / BRY-97
MEMO / 2023年初仕込みということで某世界的ロックバンドのモンスターアルバム名から日の出をイメージさせるネーミングにしました☀️
ボディ感や苦味をちゃんと残しつつ、ドリンカビリティ溢れるビールになる様に特に糖化工程に注力しました！

あおぞらブルワリーにて醸造

最新のレビュー