BELGIAN WHITE / ベルジャン ホワイト
MARCA / マルカ| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10.0 |
ベルジャンホワイトとは
ベルジャンホワイトというビアスタイルは、ざっくりいうとベルギースタイルの小麦ビールです。
↓ビアスタイルガイドライン
https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_065.html#j065
標準的なホワイトは、オレンジピールとコリアンダーを使います。マルカのベルジャンホワイトではコリアンダーと、生のオレンジの皮と果汁を使っております。
ベルジャンホワイトをつくったきっかけ
創業当時から作り続けているスタイルで、最初から生の柑橘を使って仕込んでおりました。その時々で季節の柑橘を使っておりましたが、香りが甘く強いバレンシアオレンジが理想でした。
2017年、和歌山県でバレンシアオレンジを生産されている善兵衛農園さんとご縁ができ、念願のバレンシアオレンジを使えるようになりました。
オレンジの皮を剥いて刻んでパックして煮沸して冷凍、タンクに入れて使います。果汁は仕込みと、別のビールに使います。
その後定番ビールとしてつくり続けております
以前は夏の季節ビールでしたが、今では毎年５回ほど仕込む定番ビールとなっております。
ABV: 5.5%
IBU: 10程度
原材料: 麦芽（外国製造）、小麦、柑橘類、ホップ、コリアンダー/炭酸
ホップ: サファイア
酵母: ベルジャンウィット
-
ABV：5.0％
IBU：10程度
原材料：麦芽 小麦 オレンジ ホップ コリアンダー
ホップ：ミッテルフリュー
酵母：ベルジャンウィット
最新のレビュー
ブルワリー MARCA / マルカ
大阪府大阪市西区北堀江3-7-28
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ベルジャン "パクチー" ホワイト
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
ベルジャンホワイト / Belgian White
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
ベルジャンホワイト / Belgian White
カクイダクラフトビール (桷志田) / KAKUIDA BREWERY
ベルジャンホワイト / Belgian White
日南麦酒 / NICHINAN BAKUSHU
ベルジャンホワイト / Belgian White
マイヤーブルワリー / Meyre Brewery
ベルジャンホワイト307 / Belgian White 307
石見麦酒 / IWAMI BAKUSHU
BELGIAN AMBER FROG / ベルジャン アンバー フロッグ
つくばブルワリー / Tsukuba Brewery（PEBBLES BEER）
Belgiun Amber / ベルジャン アンバー
BACCA BREWING / 麦香ブルーイング
ベルジャンブロンド / Belgian Blonde
ZIGZAG BREWERY / 丹波篠山ジグザグブルワリー
BELGIAN WHITE WALKER / ベルジャン ホワイトウォーカー
Outsider Brewing / アウトサイダーブルーイング
おすすめのビール
Traditional Scotch Ale / トラディショナルスコッチエール
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
GOLDEN ALE / ゴールデンエール
MARCA / マルカ
BELGIAN IPA / ベルジャンIPA
MARCA / マルカ
BERRY SHAKE IPA / ベリーシェイク アイピーエー
MARCA / マルカ
Saison / セゾン
MARCA / マルカ
BERRY PORTER / ベリー ポーター
MARCA / マルカ
TRIPEL IPA / トリプル アイピーエー
MARCA / マルカ
ELARA / イララ
Modern Times /モダンタイムス
ALIEN RADIO / エイリアン ラジオ
Modern Times /モダンタイムス
SPACE WAYS / スペースウェイズ
Modern Times /モダンタイムス