Succulent / サキュレント

スタイル	IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA
ABV	8.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

Veilとのコラボビールの内 Modern Ver 麦汁を造る際、全体の50%にオーツ麦を使用するという限界ギリギリまで攻めた構成により非常に風味豊かなボディと柔らかなマウスフィール。
そして、現在のスター素材PHANTASMを使用したアロマティックな1本に。

*ネルソンソーヴィン種のブドウから抽出したチオールという成分で、発酵中の生体内変換によりトロピカルフルーツのようなアロマやネルソン・ソーヴィンのようなグーズベリー、シトラのようなシトラス、そしてトロピカルな香りを出す。

Hops: CITRA, NELSON SAUVIN, PHANTASM

When discussing this recipe with the guys at The Veil we all agreed we had to push the boat out on this DIPA. That means a ridiculous brewhouse destroying 50% oat grist and the most in demand brewing ingredient on the market today: Phantasm. Phantasm is a Thiol precursor derived from Nelson Sauvin grapes that boosts tropical fruit aromas through biotransformation in fermentation. Pairing this with loads of gooseberry like Nelson Sauvin and citrus and tropical Citra leads to one hell of a pillowy juice bomb.

ブルワリー