Rollo Bellini / ロロ ベリーニ
Garage Beer Co / ガレージビア| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
イタリアの伝統的なカクテル「ベリーニ」Inspiredのサワー。
地元のNatural Wineryより搾りたてのXarello wine must 1000Lを小麦を使用したサワー麦汁に加えて、軽くホッピングしながら桃を加えました。
比較的ドライなフィニッシュとソフトな酸味がエレガントで爽やかなサワーに仕上がっています。
As a part of this years local harvest beers we introduce a take on the classic Italian cocktail; the Bellini. We collected 1000 litres of freshly pressed Xarello wine must from a great local natural wine maker and added it to sour wort before a gentle hopping and and healthy addition of peach. A soft base of Golden Promise and 30% Wheat provide a delicate platform on which the Xarrello and peach dance. A relatively dry finish and soft acidity create an elegant and refreshing sour.
ブルワリー Garage Beer Co / ガレージビア
バルセロナ
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