粉雪ベルベル / Konayuki Belubelu
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
ABV | 6.0% |
IBU | 10.0 |
ベルガモットを使用したベルジャンホワイト、その名も 「粉雪ベルベル」 が今年も登場 !!
小田原で柑橘の栽培を行うみかん本舗さんの「ベルガモット」を使用し、エレガントな印象に仕上げたビール。
小麦麦芽を使用して、柔らかな口当たりのベルジャンホワイトスタイルで仕込みました。
フレーバー紅茶「アールグレイ」の香りでも知られる「ベルガモット」の上品で華やかなアロマに、コリアンダー、ベルギ―酵母によるフレーバーが複雑に重なって生まれるフルーティーな一杯をお楽しみ下さい。
【造りのこだわり】
エレガントで強い香りを出す柑橘「ベルガモット」の魅力をビールで表すため、果皮や果肉を仕込みの煮沸工程でしっかりと煮込んで抽出。さらに香りを引き立たせるためコリアンダーを投入し、ベルジャン酵母のフルーティーなアロマもしっかりと感じられるように発酵させました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
にごりのある橙色
【香り】
ベルガモット由来のエレガントな柑橘のアロマ。嗅ぎ進めていくと、ベルジャン酵母由来のバナナを思わせる香りやコリアンダーのスパイシーさも感じられます。
【味わい】
口に含むとベルガモットの果実味がベルジャン酵母の印象と合わさることで、よりフルーティーな風味に感じられ、小麦麦芽由来の滑らかで柔らかな口当たりと共に、華やかに広がっていきます。スパイシーさやホップの風味も存在し、良いアクセントとなっています。
【食べ合わせ】
マッシュポテトを添えた、スパイシーなソーセージと合わせたいです。
ビアスタイル:ベルジャンホワイト
ホップ:Styrian Wolf
副原料:ベルガモット(生産者:みかん本舗)、コリアンダー
アルコール度数:6.0%
IBU:10
最新のレビュー
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Must Kuld / ムスト クルド
Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー
KLT-02 / ケルト
ONE's BREWERY / ワンズブルワリー
North x Monyo NEIPA / ノース✕モンヨ NE IPA
North Brewing / ノースブリューイング
North X Pastore / ノース X パストーレ
North Brewing / ノースブリューイング
North to South / ノース トゥ サウス
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY
NORTH - SOUTH / ノース サウス
Marble Brewery / マーブルブルワリー
North X To Øl / ノース X トゥオール
North Brewing / ノースブリューイング
North X Oddity / ノース X オディティ
North Brewing / ノースブリューイング
South meets North / サウス ミーツ ノース
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Far and Away - North - / ファーアンドアウェイ ノース
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
おすすめのビール
Dress Up / ドレスアップ
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Super Duper QQL / スーパーデューパー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Off Trail Shoyu the Way / オフトレイル ショウユ ザ ウェイ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
HOP SLAVE / ホップスレイブ
厚木ビール
NEW天邪鬼IPA (あまのじゃく)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Saison de Kamugi / セゾン デ カムギ
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
Yamase / ヤマセ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
SMaSHサブロー ゴールデンエール / SMaSH Sabro Golden Ale
月と太陽BREWING
Night Witch / ナイトウィッチ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
賀正ビール 柚子 2022
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery