
Night Witch / ナイトウィッチ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
ABV | 9.0% |
IBU | 10.0 |
2019年にリリースした『Night Attack』
醸造量も少なく即完売したこちらのビールをベースに、道産ハスカップを加えたフルーツバーレイワインに仕上げました。
ワインの様な風味とモルトの甘味が特徴のバーレイワインに『フルーツガーデンかみやま』の江別産ハスカップを贅沢に使用。
モルトのふくよかさと高アルコールビールならではの複雑な香り。
温度が上がるにつれて感じるハスカップのベリー香が心地良いです。
イーストにはエール酵母とワイン酵母のハイブリッド。両酵母が合わさることで、ベルジャン酵母のようなニュアンスも。
カーボネーションは低めに設定しており、温度が少し高く温くなった頃に香りがピークとなります。
ぜひワイングラスやゴブレットで複雑なエステル香とアルコールをお楽しみ下さい。
HOPS: Saaz、Hallertau Monroe
OHTERS: Haskap
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
このブルワリーの他のビール

Blow Off Steam / ブローオフスチーム
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)

EBA vol.1 (Ezo Brewers Assemble) / エゾブルワーズアセンブル
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)

KANRO I.P.A. / 寒露IPA
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)

Long Awaited Day / ロングアウェイテドデイ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
関連するビール

PRSNC / プレゼンス
Yotei Brewing / ヨーテイブルーイング

Nouveau / ヌーヴォー
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー

You Can't Handle The Juice / ユーキャントハンドルザジュース
Heretic Brewing Company / ヘレティック

Kawaii Kolsch / カワイイ ケルシュ
Duck Foot Brewing Co / ダックフット ブリューイング

Parrotlet / パロットレット
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング

Saffron / サフラン
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング

BREAKSIDE IPA / ブレイクサイドIPA
Breakside Brewery / ブレイクサイド

Citrus Haze / シトラスヘイズ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)

Monkey in A Pinata IPA / モンキーインアピニャータIPA
Brewski / ブリュースキー

Schaarbeekse Kriek Oogst 2017 (season 17|18) Blend No. 53 / スカルベークス クリーク オウスト
Brouwerij 3 Fonteinen / ドリーフォンティネン
おすすめのビール

NEW天邪鬼IPA (あまのじゃく)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu

Saison de Kamugi / セゾン デ カムギ
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)

粉雪ベルベル / Konayuki Belubelu
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)

Yamase / ヤマセ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

SMaSHサブロー ゴールデンエール / SMaSH Sabro Golden Ale
月と太陽BREWING

賀正ビール 柚子 2022
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery

ブラウンエール / Brown Ale
月と太陽BREWING

BELGIAN WHITE / ベルジャンホワイト
南横浜ビール研究所

Brut Imperial / ブリュットインペリアル
南横浜ビール研究所

柚子エール / Yuzu Ale
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)