Night Witch / ナイトウィッチ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 10.0 |
2019年にリリースした『Night Attack』
醸造量も少なく即完売したこちらのビールをベースに、道産ハスカップを加えたフルーツバーレイワインに仕上げました。
ワインの様な風味とモルトの甘味が特徴のバーレイワインに『フルーツガーデンかみやま』の江別産ハスカップを贅沢に使用。
モルトのふくよかさと高アルコールビールならではの複雑な香り。
温度が上がるにつれて感じるハスカップのベリー香が心地良いです。
イーストにはエール酵母とワイン酵母のハイブリッド。両酵母が合わさることで、ベルジャン酵母のようなニュアンスも。
カーボネーションは低めに設定しており、温度が少し高く温くなった頃に香りがピークとなります。
ぜひワイングラスやゴブレットで複雑なエステル香とアルコールをお楽しみ下さい。
HOPS: Saaz、Hallertau Monroe
OHTERS: Haskap
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
このブルワリーの他のビール
Blow Off Steam / ブローオフスチーム
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
EBA vol.1 (Ezo Brewers Assemble) / エゾブルワーズアセンブル
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
KANRO I.P.A. / 寒露IPA
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Long Awaited Day / ロングアウェイテドデイ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
関連するビール
三島甘藷 Brown Ale
fete 三島醸造所 / フェット
三島シークワーサーSaison
Repubrew / リパブリュー
MISHIMA VEGE BEER 三島馬鈴薯WHITE ALE
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
Art Car / アートカー
REVISION Brewing Company / リビジョン
カンパイアイピーエー / KANPAI IPA
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
ヒグラシ
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
COCOA & CASIA PORTER / ココアアンドカシアポーター
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Inclusio Ultima / インクルージオ ウルティマ
Klanbarrique / クランバリック
STAY GOLD / ステイゴールド
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
Hops x Art #11 / ホップス x アート
Ārpus Brewing Co. / アールプス ブリューイング
おすすめのビール
NEW天邪鬼IPA (あまのじゃく)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Saison de Kamugi / セゾン デ カムギ
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
粉雪ベルベル / Konayuki Belubelu
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
Yamase / ヤマセ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
SMaSHサブロー ゴールデンエール / SMaSH Sabro Golden Ale
月と太陽BREWING
賀正ビール 柚子 2022
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
ブラウンエール / Brown Ale
月と太陽BREWING
BELGIAN WHITE / ベルジャンホワイト
南横浜ビール研究所
Brut Imperial / ブリュットインペリアル
南横浜ビール研究所
柚子エール / Yuzu Ale
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)