NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 北海道江別市元町11-5 |
| 醸造開始 | 2003年 |
北海道江別市にあるSOCブルーイング株式会社が運営するブルワリー。カナダで修行したブルーマスターが醸造。カナダでの修業中の恩師に伝えられた 「Beer is Art」のコンセプトをもとに、多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、6種類のレギュラービールに加え、 限定ビールやシーズナルビールの醸造を行っている。江別産の小麦を使用したWEIZENや道産ホップを使用した限定ビールなど、地産の素材を活かしたビール造りにも取り組んでいる。
2002年札幌市東区にてSOCブルーイングの前身となるカナディアンブルワリーが設立。カナダのバンクーバーにあるリッチモンドビアワークスで修業した多賀谷壮氏、堤野貴之氏と、坂口正典氏の3名にて。多賀谷氏、堤野氏2人が醸造長として2003年に醸造開始。
2009年4月にブルワリーを江別市に移転、1000L以上の醸造が可能な設備を増強。社名もカナディアンブルワリーからSOCブルーイングに変更、ノースアイランドビールブランドが誕生。
堤野氏は2015年にSOCブルーイングを離れ、2018年より忽布古丹醸造の代表として活動。現醸造長は多賀谷壮氏がつとめる。
直営のビアバー
ビアバー ノースアイランド / Beerbar North Island
狸小路
【閉業】旬味 粋彩
すすきの / 狸小路
このブルワリーのビール
Coriander Black / コリアンダーブラック
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Home Bound / ホーム バウンド
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
文旦LAGER / ぶんたんラガー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
文旦WHITE / ぶんたんホワイト
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
I.P.A / インディアペールエール
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
ボクらと、ネコ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
最近のレビュー
デカプリ子
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
コリアンダーの良き香り、ベースのスタウトもしっかりロースティだけどライトめ。あらためて飲むとうましやな。
Coriander Black / コリアンダーブラック
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
デカプリ子
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
オレンジグレフルな柑橘みがしっかり目にいる。モルトもさそこそこいてクラシカル寄りなアメリカンペールエール。
Home Bound / ホーム バウンド
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
デカプリ子
文旦の白皮のような柑橘香がとても良き、いろいろな苦味もあり、ラガーもとてもドライでパリッとキレてく。うまし。
文旦LAGER / ぶんたんラガー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
デカプリ子
エレガントな柑橘な香りがよく香る、心地よい白皮な苦味、シルキーなめらかボディ。文旦の柑橘みが小麦とよくあってる。
文旦WHITE / ぶんたんホワイト
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette
北海道江別市にあるNORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)で醸造された『I.P.A / インディアペールエール』を戴きました。
詳細は以下の通り。
スタイルは IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
アルコール度数は 6.5%
苦味の国際単位のIBUは 65.0
とのこと。
今回も美味しく戴きました。
ご馳走様でした。
I.P.A / インディアペールエール
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
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