NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 北海道江別市元町11-5 |
| 醸造開始 | 2003年 |
北海道江別市にあるSOCブルーイング株式会社が運営するブルワリー。カナダで修行したブルーマスターが醸造。カナダでの修業中の恩師に伝えられた 「Beer is Art」のコンセプトをもとに、多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、6種類のレギュラービールに加え、 限定ビールやシーズナルビールの醸造を行っている。江別産の小麦を使用したWEIZENや道産ホップを使用した限定ビールなど、地産の素材を活かしたビール造りにも取り組んでいる。
2002年札幌市東区にてSOCブルーイングの前身となるカナディアンブルワリーが設立。カナダのバンクーバーにあるリッチモンドビアワークスで修業した多賀谷壮氏、堤野貴之氏と、坂口正典氏の3名にて。多賀谷氏、堤野氏2人が醸造長として2003年に醸造開始。
2009年4月にブルワリーを江別市に移転、1000L以上の醸造が可能な設備を増強。社名もカナディアンブルワリーからSOCブルーイングに変更、ノースアイランドビールブランドが誕生。
堤野氏は2015年にSOCブルーイングを離れ、2018年より忽布古丹醸造の代表として活動。現醸造長は多賀谷壮氏がつとめる。
直営のビアバー
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【閉業】旬味 粋彩
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最近のレビュー
満月
KEEL'S BAR HOUSE AOBADAI / キールズ バーハウス 青葉台
いわゆるIPAではない、やわらかでフローラルな甘みを抑えたIPA。じっくりゆっくり味わいたい。
White IPA / ホワイト アイピーエー (White I.P.A.)
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette
北海道江別市にあるNORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)、そこの醸造所から今年も実りの秋の『Fresh Hop Lager / フレッシュホップラガー』が発売になりました。
商品名はFresh Hop Lager / フレッシュホップラガー
STYLE: Pilsner
HOPS: Cascade(※ブルワリー地元の江別産フレッシュホップ100％使用)
アルコール度数は5%
ブルワリーのある江別市産『アンビシャスファーム』にて栽培されたカスケードホップを全量使用しているとのこと。
アルコール度数も5%なので呑み口も軽くスッキリ呑める感じで美味しく戴きました。
Fresh Hop Lager / フレッシュホップラガー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
デカプリ子
manu’a / マヌア
カスケードの柑橘と青々しさとてもやわらかくやさしい、モルトもふくよかでてともよい。ボディはとてもクリーンでキレてる。江別のフレッシュホップありがとうございます。
Fresh Hop Lager / フレッシュホップラガー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
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