Coriander Black / コリアンダーブラック
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 21.0 |
コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールのロースト香が見事に融合した、飲み飽きしない黒ビールです。
ベルジャンホワイトをヒントに、スタウトにコリアンダーを加えた黒ビールが原点。時々、お客様から「コリアンダー＝パクチー」でパクチー（葉の部分）がビールに入っているの？というご質問を受けますが、コリアンダーシード（種の部分）を使用しています。
コリアンダーシードはカレーなどに使われる香辛料のひとつで、すりつぶした粉末は柑橘類、特にオレンジのような香りが特徴。このコリアンダーシードをホップと同様に使用することで、爽やかな香りと黒ビールのローストが掛け合わされた、ノースアイランドビール独自の唯一無二のビールとなりました。
深いコクを味わえる黒ビールに、コリアンダーの爽やかさが見事にマッチした、バランスの良い味わいのあるフレーバービールです。
MARIAGE
フードマリアージュ
同じくコリアンダーを使用したスパイシーなカレーや、ローストモルトのコク深さにはブラウニーやアップルパイなどのスイーツとも相性が良いです。
最新のレビュー
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
このブルワリーの他のビール
関連するビール
SPREAD / スプレッド
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Sun Sourceress / サンソースレス
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
MoNe / モネ
Let's Beer Works / レッツビアワークス
旭実昇天
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
Lots of laugh / ロッツ オブ ラフ
Brewccoly / ブリュッコリー
Oh-J / オージェイ
Lone Pine Brewing / ローンパイン ブリューイング
世屋の琥珀 / SEYA AMBER
KOHACHI Beerworks / コハチ ビアワークス
LAUGH POPPINS / ラフ ポピンズ
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
Rough Puff / ラフ パフ
Neshaminy Creek / ネシャミニー クリーク
Photo Op / フォトOp
DISTRICT.96 Beer Factory / ディストリクト96ファクトリー
おすすめのビール
Pilsner / ピルスナー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Brown Ale / ブラウンエール
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Weizen / ヴァイツェン
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Stout / スタウト
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
I.P.A / インディアペールエール
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
開拓使麦酒 ピルスナー
札幌開拓使麦酒醸造所 (開拓使ビール)
Pilsner（ピルスナー）
小樽ビール
Dunkel（ドンケル）
小樽ビール
Weiss（ヴァイス）
小樽ビール
網走桜エール
網走ビール / ABASHIRI BEER