Dirty Bastard / ダーティーバスタード

スタイル	その他エール - Scotch Ale / スコッチエール
ABV	8.5%
IBU	50.0

0.0☆☆☆☆☆

全米売上No.1のスコッチエールにして、ブリュワリーの“Brewed for Us”精神を決定付けた定番商品。

7種のモルトを使用したリッチかつ強烈な味わい、ほんのりとしたピート／スモーク香にホップの苦み。

Dirty Bastardの名に相応しい傑作ビール。

2000年に初リリースされ、“Extreme Beer”ブームの立役者となったビールの1つである。

創業から3年後の2000年、Founders は倒産の危機に瀕していた。

地主には“1週間以内に賃料を払わなければドアにチェーンを掛けて締め出す”と宣告され、国の税金もしばらく納めていないような状況だった。

彼らは失敗したのだ。

しかし失敗は時に、人を向こう見ずで挑戦的にする。

共同創業者のMike EngbersとDave Stevensの2人は、追い詰められた末に“どうせ倒産するのなら自分たちが飲みたいビールを造ろう”と考えた。

それまで醸造していたペールエール・アンバーエール・ウィートエールを全て止めて、アルコール度数8.5%のスコッチエール“Dirty Bastard”を醸造したのである。

それからというものの急激に評価が高まるようになり、倒産の危機を逃れることが出来たのだった。

グラスに注ぐとダークルビー色にこげ茶のヘッドが乗る。

アロマはキャラメル、ダークフルーツ、レーズン、トフィーといったモルトが主張し、わずかにシトラスが見え隠れする。

口に含むとモルト由来の官能的な甘みが押し寄せ、トフィー、プラムやタバコのようなスモーク感へと続く。

フィニッシュはスモーキーで苦みを感じ、わずかにアルコールの温かみが残る。

“スコッチエールというスタイル（スコッチエールは19世紀のスコットランド・エジンバラで発祥したと言われるストロングエール。Wee Heavyという名でも知られる。一般的に深い銅褐色～ブラウン色をしたフルボディーのビールで、ローストモルトのフレイバーを主体とする）を知らなくてもDirty Bastardと恋に落ちてしまう人が多いよ。

大胆で強烈な味わいが好きならね”とDaveは述べる。

All Day IPA、Centennial IPAに続くブリュワリー3番目の人気商品であり、Founders のビール造りにおける姿勢を体現した逸品。

原材料：麦芽、ホップ
ホップ：NUGGET, WILLAMETTE

So good it’s almost wrong. Dark ruby in color and brewed with seven varieties of imported malts. Complex in finish, with hints of smoke and peat, paired with a malty richness and a right hook of hop power to give it the bad attitude that a beer named Dirty Bastard has to live up to. Ain’t for the wee lads.

ブルワリー