グアバグアバHAZY / Guava Guava Hazy
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
～赤色に輝くグアバをふんだんに使用！トロピカルが弾けるフルーツHAZY IPA～
伊豆の最南端、南伊豆町で育ったグアバフルーツを贅沢に使用するHAZYが今年も登場。
リンゴやサクランボのようなチャーミングな風味を放つ、赤い品種の「ストロベリーグアバ」をたっぷりと投入しました。
そこへ赤い果実のようなアロマの最新ホップ“HBC586”やココナッツやピーチのアロマを放つ“Sabro”や“Talus”ホップを加えることでグアバの果実味とホップのアロマがトロピカルに弾ける一杯が出来上がりました！
飲み進めるほど楽しい気持ちにさせてくれるとってもジューシーなフルーツHAZY IPAです！
【造りのこだわり】
グアバはミキサーを使用してピューレ状にしたものを仕込みの発酵終期で投入。さらにHazy IPAスタイルに設定することで、よりフルーティーかつジューシーなビールが完成しました。グアバの果実の香りをより引き立てるように最新のアメリカンホップ「HBC586」をレシピに組み込んでいます。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
明るいオレンジ色
【香り】
トップでグアバから由来するリンゴ、黄桃を思わせるフルーティーなアロマがあります。次第にパパイヤを連想させるようなトロピカルな印象も感じさせ、より華やかな香りを思わせます。
【味わい】
口に含むとパイナップルやプラムなどグアバやホップ由来のトロピカルな果実味が口の中で一気に弾けます。その後HAZYスタイルならではのジューシーな口当たりが現れ、スムースな飲み心地に誘われます。
ストロベリーグアバ由来の華やかな風味で、飲めば飲むほど楽しくなってしまうビールです。
【食べ合わせ】
とろとろ半熟卵のホットサンドと合わせたいです。
ビアスタイル：Hazy IPA
ホップ：Citra、HBC586、Idaho7、Mosaic、Sabro、Talus
副原料：ストロベリーグアバ（南伊豆産）
アルコール度数：6.5%
IBU：N/A
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ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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