REFLECTED HOP / リフレクテッドホップ

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.5%
IBU	50.0

-☆☆☆☆☆

～ホップの輝きを一杯に。力強いアロマと風味が織りなす、王道のDouble IPA～

反射炉ビヤが贈る、ホップの魅力を余すことなく引き出し、その輝きを香りと風味に映し出す王道のAmerican Double IPA。El DoradoやSabro品種などのトロピカルな印象を持ったアメリカンホップが生み出す、フルーティーで華やかな香りと力強い味わいの一杯が出来上がりました。複数品種のホップが煌めくように幾重にも重なり合うことで生まれるフレーバーと、アルコール度数8.5%の飲み応えがこのビール最大の魅力！惜しげもなく投入したホップが響き合うことで生まれる、豊かな風味の本格派IPAです！

【造りのこだわり】
今回の主役は、たっぷりと使用したホップ。Citra、Mosaicなどの柑橘系アロマホップに加えて、パイナップルの風味を醸し出すEl Dorado品種も贅沢に使用。発酵前に加えるDip Hop製法により、その力強い印象を最大限に引き出しました。発酵終期にもホップを加えることで爆発的なアロマを演出しています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
明るく輝く黄金色
【香り】
トップでレモン、パイナップル、りんごなど、柑橘やトロピカルフルーツの印象が複合されたアロマ。嗅ぎ進めていくとホップのイキイキとしたパワフルな印象を、香りのボリュームからも感じられます。
【味わい】
口に含むと、アロマでも感じられた華やかでフルーティーな印象と共に、ホップの存在感としっかりとした苦味が余韻まで広がります。アルコール度数8.5%ならではの力強い飲みごたえも感じられ、ホップの豊かな風味とDouble IPAらしい厚みのある味わいを楽しめる一杯です。
【食べ合わせ】
ビネガーのきいたタルタルソースでいただく、揚げたてのチキンカツとご一緒に。

ビアスタイル：American Double IPA
ホップ：Citra Cryo、El Dorado Cryo、Mosaic、Sabro Cryo、Simcoe
アルコール分：8.5%
IBU：50

ブルワリー