CROSS & FUSION / クロスアンドフュージョン

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.5%
IBU	-

3.8★★★☆☆

～West Coastのキレと、HAZYのジューシーさが交差する‼ 2つの魅力を融合したIPA～

2026年9月26日、世界遺産・韮山反射炉を舞台に反射炉ビヤが主催した、クラフトビールとサンバのイベント「CROSS & FUSION ～Craft Beer Samba Carnival～」。
歴史・文化・音楽・クラフトビール。異なるものが交差し、新しい魅力へと“融合”していくこのイベントのコンセプトを、そのまま一杯のビールで表現しました。キラキラと輝くクリアな外観、シャープな苦味と爽快なキレが魅力の“West Coast IPA”。そこへ“HAZY IPA”を思わせる、果汁感あふれるジューシーで華やかなホップアロマを掛け合わせました。
異なる個性が交わることで、新しい魅力を生み出した新しい一杯をぜひお楽しみください！

【造りのこだわり】
「CROSS＆FUSION」のテーマをビールでも表現するため、目指したのはWest Coast IPAならではの“透明感・爽快な苦味”と、HAZY IPAが持つ“ジューシーで濃密なホップアロマ”の融合。オーツや小麦麦芽をたっぷり使用した麦汁に4種類のホップを組み合わせることで、シトラスからトロピカルフルーツまで幅広くジューシーな味わいを表現。クリアな印象に仕上げるため、あえてラガー酵母を使用しています。

〈テイスティングノート〉
【外観】
キラキラと輝く、透き通った明るいゴールド。
【香り】
トップではグレープフルーツや白ぶどうなどを思わせる鮮やかな柑橘系のアロマが広がります。さらに香りを追っていくと、パイナップル、マンゴー、白桃などを連想させるジューシーな果実香が現れます。
【味わい】
口に含んだ瞬間には、HAZY IPAを思わせるジューシーなホップフレーバーが華やかに広がります。
中盤からは柑橘を思わせる爽やかなニュアンスとホップ由来の心地よい苦味が輪郭をつくり、フィニッシュはWest Coast IPAらしくクリアな味わい。Alc.6.5%のしっかりとした飲み応えを持ちながらも、シャープなキレによって次の一口を自然と誘います。“ジューシーさ”と“キレ”が絶妙に融合した味わいです！
【食べ合わせ】
豪快に炭火で香ばしく焼き上げたスパイシーチキンと合わせましょう。

ビアスタイル：Contemporary West Coast IPA
ホップ：Citra、Mosaic、Galaxy、Riwaka
アルコール分：6.5%
IBU：N/A