pinkie / ピンキー
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | ピルスナー - Italian Pilsner / イタリアンピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 18.0 |
～ノーブルホップの爽やかさ！するする飲めるItalian Pilsner！～
残暑が続くこの時期から秋にかけて、ぴったりなItalian Pilsnerの登場！ ノーブルホップのハーバル、フローラルのような爽やかな香りと麦芽由来のクリスピーなニュアンスが心地良い！スッキリとした飲み口ながら、モルトの旨みを感じられる、何杯でもおかわりしたくなるスルスル飲める１杯です。
【造りのこだわり】
複数のモルトを使い、低温から糖化を始めることで、スッキリとした、でも軽すぎないボディに仕上げました。ビタリングでHallertau MittelfruhとTettnangerを使用することで心地よい苦みを付け、ノーブルホップの香りが全面に出すぎないようにTettnangerとOpalを少量ドライホップしました。約２ヶ月間ラガーリングしたことで、よりスッキリとしたクリアな１杯に仕上がりました。
元々はお花見で飲むビールとして試作。お花見後でもこのビールを飲んだら、またお花見したいなぁ、と想起させてくれたらと思い「pinkie」と名付けました。季節は違いますが、日常にある素敵な場面の片隅にこのビールがあれば。その素敵な記憶を思い出させてくれる１杯になればうれしいです。
〈テイスティングノート〉
【外観】
淡く輝くクリアなゴールド
【香り】
トップではノーブルホップ由来のフローラルでハーバルな香り。そこへピルスナーモルトの穏やかな穀物の芳ばしさが重なります。
【味わい】
すっきりとした麦芽の甘みをホップの上品な苦味が引き締めます。軽快でクリーンな飲み口ながら、ホップの華やかな風味もしっかりと感じられ、余韻はドライで爽快です。
【ペアリング】
生ハムとルッコラのピッツァと合わせましょう。
ビアスタイル：Italian Pinsner
ホップ：Tettnanger、Hallertau Mittelfrüh、Opal
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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