小麦パニック / コムパニ
Koshien Outfield Brewery / コウシエン アウトフィールド ブルワリー (甲子園)| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 14.0 |
バナナやクローブを思わせる華やかなアロマと、小麦由来の柔らかな口当たりが特徴のヘーフェヴァイツェンです。Rahr社のWhite WheatとWeyermann社のPale Wheatという小麦麦芽を贅沢に使用し、ふんわりとした豊かな泡立ちと滑らかなボディを実現しました。そこにWeyermann Pilsnerと少量のMunichを合わせて麦芽の深みを出しています。伝統的なドイツ産ホップであるHallertau Mittelfruhのみで穏やかな苦味を作り、王道のヴァイス酵母であるFermentis SafAle W-68がもたらす特有のフルーティーな香りを存分に引き出しました。程よい酸味があることで、アルコール5.5%、IBU14というスペック以上に、驚くほど爽やかで優しい飲み口のヴァイツェンに仕上がっています。 名前は「小麦パニック」、略して「コムパニ」。グラスに注いだ時の濁りのある明るい色合いと、口いっぱいに広がる小麦の豊かな風味に思わず心が踊るような、楽しくて親しみやすいネーミングです。リフレッシュしたい時にゴクゴクと飲み干したくなる、爽快で優しい一杯をお楽しみください。
tyle: Hefeweizen / ヘーフェバイツェン
Fermentables: Rahr White Wheat, Weyermann Pale Wheat, Weyermann Pilsner, Munich
Other Ingredients: —
Hops: Hallertau Mittelfruh
Yeast: Fermentis SafAle W-68
SRM: 4.2
ブルワリー Koshien Outfield Brewery / コウシエン アウトフィールド ブルワリー (甲子園)
兵庫県西宮市甲子園八番町2-1-102
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