痛風
Antelope / アンテロープ| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ANTELOPEが送り出した初のクラフトビールです。
「痛風になったとしても飲みたくなるようなビールを」を合言葉につくる"痛風"シリーズの第一弾。
オーソドックスなセゾンスタイルで小麦由来の白濁とした色みが特徴。香りはクローブや黒胡椒のようなスパイシーな匂いに加えてほのかな白ぶどうっぽさがあります。比較的強い苦みとキリッとしたドライな口当たりのオールシーズン飲みごたえのある仕上がりに。
瓶内二次発酵の手法をとっているので、熟成させていくことで複雑な味わいが増していきます。例えば、白い花のブーケや野生的な発酵による香りや優しい酸味が徐々に出てきたり、"うまみ"成分を感じるようにもなってくるかもしれません。日に日に表情を変えてくれるのも魅力の1つです。
原材料： 麦芽、小麦、ホップ、天日干塩
ブルワリー Antelope / アンテロープ
滋賀県野洲市永原５５１
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