Hoppy Little Accident / ホッピー リトルアクシデント
別府ブルワリー / Beppu Breweryスタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
ABV | 4.5% |
IBU | - |
すっきりとしたアメリカ西海岸スタイルのIPA。柑橘やトロピカルフルーツを連想させる香りに、松とフローラルの香りの余韻を感じられます。ボディや苦味はそのままで、アルコール度数を抑えて飲み疲れない満足度の高いIPA。
ホップにはアメリカの柑橘系ホップCitraとドイツの柑橘系ホップMandarina Bavarinaを使用。それぞれの柑橘の良さを組み合わせ、さらにGalaxyの柑橘・トロピカルアロマでまとめ上げています。また、オーツを使用することでアルコール度数に対して、軽すぎない満足感があるビールにしました。
苦味をつけるビタリングホップを煮沸後半に入れることで、ホッピーめに作っても激しすぎない・荒すぎない苦さの体験を目指しました。
レモンをメインとした柑橘系アロマを中心に、それぞれのホップからトロピカルかつパイニーであり、フローラルなホップアロマの余韻があります。ボディに物足りなさはなく、すっきりとしたクリーンな苦味がしっかりしていることで、IPAらしいテイスティングエクスペリエンスがあります。
実はこのビールの元となったものは意図して誕生したものではありませんでした。別府ブルワリーでの醸造を開始したばかりの頃は、設備の傾向がつかめておらず、ハプニングばかりで計算通りになんていかないことばかりでした(ハプニングは今もよくありますが…)。そんな中で仕込んだ2回目のYuagari Pale Aleが想定以上の効率で、苦味がかなり強めに出てしまいました。スタッフ間で「この苦さはPale Aleではないでしょう」という話し合いがあり、別の商品として売り出すことが決まったのが元となったビール(このバッチではありませんよ)。もともとこんな感じのWest Coast IPAをセッショナブルに作ろうと思っていて、もう少し先かな~と思っていたところで"嬉しい偶然"、"Happy Little Accident"、いやホッピーになったのだから"Hoppy Little Accident"でした。
そんな出来事からホッププロファイルを中心にレシピをさらに練り直したのが今回のバッチ。Yuagari Pale Aleとは違い、フルーティ過ぎない印象にしたかったので、柑橘以外のアロマを出来るだけ落ち着いたものにしました。Mandarina Bavarinaからのフローラルな香りは予想以上に出て、さらにそれがマッチしていたので、これもまた一つHoppy Little Accidentでした。
Hoppy Little Accident | Session West Coast IPA | 4.5%
最新のレビュー
ブルワリー 別府ブルワリー / Beppu Brewery
大分県別府市駅前町13番8号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Lucky Trouble / ラッキートラブル
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
First Crush / ファーストクラッシュ
本庄銀座ブルワリー / Honjo Ginza Brewery
First Crush / ファーストクラッシュ
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
Haze Craze: Tropical Crush / ヘイズクレイズ : トロピカルクラッシュ
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
PNW Crush / PNWクラッシュ
REUBEN'S BREWS / ルーベンズブリューズ
Crush Crush / クラッシュクラッシュ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
CRASH / クラッシュ
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー
CRUSH / クラッシュ
BASQUELAND BREWING / バスクランド ブリューイング
Calamansi Cranberry Crush / カラマンシー クランベリー クラッシュ
Brewski / ブリュースキー
ペイトリオット クラッシュ / Patriot Crush
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
おすすめのビール
DDH IPA
MARCA / マルカ
Light On /ライトオン
ひみつビール / HIMITSU BEER
NABEYAKI UDON WHEAT IPA / 鍋焼きうどんウィートIPA
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Three Banger Triple IPA / スリーバンガー トリプルIPA
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
King of the Castle Bavarian Weizen / キング オブ ザ キャッスル ババリアン ヴァイツェン
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
Bengala Red / ベンガラ レッド
別府ブルワリー / Beppu Brewery
Frogphobia / フロッグフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Hop Step Wassamu / ホップ ステップ 和寒
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
Single Hop Cascade / シングルホップ カスケード
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
夜いどれ
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA