DDH IPA
MARCA / マルカ| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 45.0 |
モザイク、ネルソンソーヴィン、ギャラクシー、タルスの４種のホップを使った、香りしっかり、苦すぎない淡色IPA
DDHIPA
ABV: 7.0%
IBU: 45程度
原材料名: 麦芽（外国製造）、ホップ、オレンジピール /炭酸
酵母 1056
ホップ モザイク ネルソンソーヴィン ギャラクシー タルス
＊原材料にオレンジを含む
--
タンサンバルポゴのオリジナルビール。無双三段IPAのドライホップ版。
無双三段＋
STYLE: Double Dry-hopped IPA
ABV: 7.0%
IBU: 45程度
原材料名: 麦芽、ホップ、オレンジピール /炭酸
酵母: 1056
ホップ: モザイク, ネルソンソーヴィン, ギャラクシー, タルス
＊原材料にオレンジを含む
--
無双三段IPA
https://my-beers.com/beers/13142
タンサンバルポゴ (大阪府大阪市福島区 : 福島駅)
https://my-beers.com/bars/740
--
・DDHIPAとは
ドライホップを２回したIPAということで、ダブルドライホップアイピーエー、とつけました。カテゴリーとしてはアメリカンIPAです。
↓ビアスタイルガイドライン
https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_099.html#j099
マルカのDDHIPAは、淡色で、IPAにしては苦みを強調しておらず、ホップのフレーバーをしっかり感じられるビールです。
・DDHIPAをつくったきっかけ
大阪市福島区のビアバーさんのオリジナルビールとしてつくった、無双三段、無双三段＋を元にしています。こちらのビアバーさんは定期的にオリジナルビールをオーダーしてくださっていて、そのうちのひとつです。
無双三段という名前に合わせたビールを、というオーダーなので、主張の強い主役級ホップを複数使いつつ、スマートにまとめたいな、と思いレシピを書きました。
（使用ホップ モザイク、ネルソンソーヴィン、ギャラクシー、タルス）
・その後定番ビールになりました
大正の自社店舗で、普通のIPAがほしい、とのリクエストが多く、定期的につくるようになり、瓶の定番ラインナップにも追加しました。
ゴールデンエールやベリーシェイクIPAのように、ご依頼品のビールから定番ビールになることも多く、こちらもそのひとつです。ご依頼品は特徴と使いやすさに配慮するので、定番ビールにもちょうどいいわけです。
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ブルワリー MARCA / マルカ
大阪府大阪市西区北堀江3-7-28
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