Wu-Xiang Red Ale / ウーシャン レッドエール
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース| スタイル | その他エール - Red Ale / レッドエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
中国のミックススパイス「五香粉（Wu-Xiang Fen, ウーシャンフェン）」をビール向けに自家ブレンドして麦汁に漬け込み発酵。通常用いられる陳皮（オレンジピール）の代わりに柑橘香の強いアメリカンホップを使用し、ビールとして成り立つ風味を追求しました。
具体的なブレンドは
・山椒（ティムール）
・肉桂（シナモン）
・八角（スターアニス）
・丁子（クローブ）
・忽布（ホップ）
CRAFT BEER BASEの準定番でファン多きビールです。
阿部の得意とするハーブ＆スパイスビールながら、CRAFT BEER BASE「メインブランド」からのリリースとしました。
研究的な「CBB Brewing Lab」、創作性の高い「醸馥Olfactory works」ではなく、メインブランドとしたのは、飽くまでも「ビール」としてカジュアルに飲んで欲しいから。
（定番ビールの『Lavender & Chamomile』も同じ思いです）
是非お気軽に中華料理、他のお食事と合わせてお楽しみください。
『Wu-Xiang Red Ale』
Style : Red Ale with House Blended Wu-Xiang Fen
ABV : 5%
最新のレビュー
ブルワリー CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府 大阪市北区大淀南1－2－11
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