night cap / ナイトキャップ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ベッドに滑り込むその前に
ビスケットのアロマが香り、
porterが一日をしめくくる。
知らずに築いた心のカベを
そっと溶かしていくように。
ビアスタイル：porter
アルコール度数：6%
モルト：Maris Otter, Roast Barley, Aroma Malt, Chocolate Malt, Crystal Maple, Carafa 3
ホップ：Callista
酵母：S-04
その他：Lactose
ーBeer descriptionー
night capは、コーヒーなどを添加することなく、シンプルに仕上げられたポーターです。ダークモルトの組み合わせによって生み出された特徴的な味と香りが楽しめます。リッチで厚みのある味わいですが、アルコール度数は低く、なめらかな飲みやすさも特徴です。
ーBrewer's noteー
英語には「night cap」という言葉があります。昔は、寝る前に頭を温めるために帽子をかぶっていたものでしたが、暖房の発明により使われなくなりました。現在では、寝る前に飲んで眠りを助ける温かいミルクやデカフェ、スコッチなどの飲み物を指す言葉として使われています。このビールも、寝る前に身体を温められることを意識してデザインしました。また、翌朝すっきり目覚められることを意図してアルコール度数は低くしました。もうすぐ春がやってきますが、まだまだ冷え込む夜に、ベッドに入る前のほっとするひと時に飲んでいただけることをイメージしています。
ーFood paringー
チョコレート/バニラアイス/バームクーヘン/燻製料理
最新のレビュー
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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