beach hut / ビーチ ハット
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
柑橘香るしっとりボディに、はまっていくのは仕方なし。
柑橘香るしっとりボディに、
はまっていくのは仕方なし。
NZホップをそろえたHazy。
空の色さえつかれてるなら、
ロックが足りてないんだぜ。
Beer Description
ジューシーな厚みと、澄んだ柑橘香が織りなす、ニュージーランドホップの祭典。
MosaicとEkuanotが描く南国フルーツの層の上に、The Bruceブレンドが放つ鮮烈なライムとレモンのアロマが軽やかに駆け抜けます。
飲みごたえのあるボディながら、後味はすっきりクリーン。
Brewer’s Note
暖かくなってくると、またHazyの季節がやってきたなと感じます。
僕(Ben)はニュージーランドのホップが大好きで、新しいブレンドを試すのも楽しみのひとつ。
このビールでは、Nelson Sauvin、Motueka、Rakauなどの良さを引き出すために作られたプレミックスホップThe Bruceを使ってみました。
目指したのは、濃厚でジューシーなベースに、明るく爽やかな柑橘の香りが立ち上がる構成。
Mosaicをワールプールで使い、トロピカル感をベースに。そこにEkuanotが加わってパイナップルのようなニュアンスも。
ボリュームのある味わいですが、後味はクリーンで飲みやすく、ついもう一杯飲みたくなるような仕上がりです。
Food Pairing
カリカリチキンとライムソース / 生春巻き / グリーンカレー
アスタイル： nz hazy pale
アルコール度数： 6%
モルト： 2-row, spitz, wheat malt, maris otter
ホップ：ekuanot, mosiac, motueka, nelson sauvin, the bruce
酵母：german
名称：ビール
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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