freebird / フリーバード
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
新しいホップの自由な香りと、やさしい麦の余韻。今日の気分にそっと羽をくれるピルスナーです。
編曲の自由を味わうPilsner。
Hopを変えてRye加えたら、
野に咲く花の香りがふわり。
せせらぎの音と木漏れ日が
こころの輪郭、消していく。
Beer Description
レモンライムや野花、干し草を思わせる新しいホップのトップノートに、ミュンヘン＆ライ麦モルトのやさしいコク。
従来のピルスナーの枠にとらわれない、新感覚の「羽ばたく」味わい。
すっきりとした後味の中に、ほのかなスパイスと甘みが重なります。
Brewer's Note
IPAも好きだけど、軽やかで品のあるラガーには特別な思い入れがあります。
今回は自由な発想で、LorienやEllaといった新しいホップを使い、ほんのりスパイシーなライ麦とミュンヘンモルトで土台を作りました。
ホップのワイルドフラワーのような香りがアクセントになり、落ち着きと広がりのある仕上がりです。
派手さよりも、余韻と余白を大事にしたラガーを、ぜひゆっくり楽しんでください。
Food Pairing
グリル野菜とハーブのサラダ / 生ハムとルッコラのピザ / 蒸し鶏の塩レモン添え
ビアスタイル：new world pilsner
アルコール度数： 6%
モルト： pilsner, two-row, munich, chit, rye
ホップ：lorien, ella
酵母：german
品目：ビール
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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