Free Fallin' / フリー フォーリン
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
限定醸造《Limited Line》の第19弾となる【Free Fallin’ | フリー・フォーリン】は、ウエストコーストスタイルのIPAです。
ひとつ前のイングリッシュスタイルIPA【Bring U Luck | ブリング・ユー・ラック】から一気に時空を超え、モダンな味わいのIPAが完成しました。
ここ最近、Streetlightでは複雑なホップ構成のレシピを組むことが多かったのですが、今回は一転し、Amarillo(アマリロ)にフォーカスしたシンプルなホップ構成にしたことも特徴的です。
Amarilloといえば、アメリカ西海岸ワシントン州にある同国最大のホップ生産地ヤキマ・バレーで生まれたアロマホップ。
21世紀に入ってから品種登録され、瞬く間にスターホップの仲間入りを果たしました。
オレンジやグレープフルーツなど柑橘系の香りが際立ちながらも、フローラルなニュアンス、ストーンフルーツなどの要素も感じられる、実に多面的なキャラクターをもったホップといえるでしょう。
今回の醸造では、そうしたAmarilloらしさをしっかり引き出すような仕上がりをめざしました。
さて、Amarilloとはスペイン語で黄色の意味。
ホップの毬花の内側が他品種よりも黄色いことから名付けられたとのこと。
多様な香りを束ねた黄色の世界にどっぷりと身を委ね、すべてを忘れ、何も考えず、ただただ自由落下していく恍惚をお楽しみください。
Yeah We’re Free! Free Fallin’!
--
Limited Line 19
【Free Fallin'】
ABV : 6.5%
Style：West Coast IPA
ブルワリー Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
札幌市中央区北10条西19丁目1-1
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