ベリコ坂 Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 10.0 |
HOPが爽やかに&華やかに香るHazyなIPA!
今回はNelson Sauvinをメインホップに、白ぶどうを感じられつつ 、しっかりとしたHazy IPAを目指しました！
ベースは、オーツ麦も使ってたんぱく質多め。しっかりとボディも 残せるようなモルト構成。「VerdantIPA」酵母で醸し、1次発酵終 了前に、1stドライホップ。いったん酵母とホップを抜いてからダブルドライホップ！
しっかりと白ぶどう感がありつつ、フルーティーでグラッシーさもあるアロマ。口あたりは柔らかでしっとり。フレーバーは白ブドウからのグレープフルーツやトロピカルフルーツ。苦みはできるだけ抑えていますが、ドライホップ由来の苦みがあり、やや重めのボデ ィとバランスしていて、飲みやすく仕上がっています！
千葉県・松戸のBaily&Co.(べリコ)さん @bailey.and.co.88 の2周年を記念して醸造 しました。ビールの名前はそのまんまです！
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Bailey & Co. / ベイリー アンド コー
https://my-beers.com/bars/2194
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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