彩坂 Blueberry Sour
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 15.0 |
カンパイ！久しぶりのブルーベリーなサワー！！
今回は、ライトでベーシックなゴールデンエール的な麦汁をラカンセア酵母の”Philly Sour”を使ってサワーリングして醸しました。
１次発酵終了後にジューシーなブルーベリーピューレをたっぷり入れて、酸味とベリーのフルーツ感を絶妙にバランスさせています。ブルーベリーのアロマもよく出ています。甘さは控えめで、酸味はほどほどのゴクゴク系で、暑くなってきたこの時期におススメです！色も鮮やかな紫で、SNS でも素敵に映えますヨ～！
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ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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