未來医坂 Hazy IPA (みらいざか)
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 10.0 |
前回に続き今回もHOPが爽やかに＆華やかに香るHazyなIPA！
今回はMosaicとCitraをメインホップに、ホップがフルーティーに華やかに香るしっかりとしたHazy IPAを目指しました！
ベースは、オーツ麦も使ってたんぱく質多め。しっかりとボディも残せるようなモルト構成。「VerdantIPA」酵母で醸し、1次発酵終了前に、1stドライホップ。いったん酵母とホップを抜いてからダブルドライホップ！
トロピカルフルーツの様に華やかに香るアロマ。口あたりはしっとり柔らか。フレーバーは柑橘、マンゴー、アプリコット、ピーチなど。苦みは控えめでホップ由来のものが少し。ボディはやや重めで飲みごたえもありつつ、Hazyにしてはキレがあるので、飲み疲れません！
某医大の公開講座のメンバーとのコラボレーション醸造！そのグループにちなんで未來医坂（みらいざか）と名付けています。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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