極みの黒
HOPDOG BREWING / ホップドッグブルーイング| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
白神山地を望む大地で大切に育てた白にんにくを、独自の方法で丹念に発酵・熟成させた「白神フルーツ黒にんにく」。糖度の高いフルーティでしっとりとした食感の黒にんにくを醸造過程・煮沸工程にホップと一緒に投入しております。
濃色麦芽由来の香ばしい風味と発酵によって生まれる複雑なアロマが楽しめる製品に仕上がりました。秋田県にんにく生産者協議会、株式会社しらかみファーマーズ、秋田県信用組合の協力で誕生しました。
Brewer's note
煮沸終了時に黒にんにくを漬け込みました。ほのかに「黒にんにく感」を楽しめます。白にんにくとは違い強烈な香りや味はありません。スタウトベースの美味しいクラフトビールです。
【商品情報】
商品名：極みの黒
品目：発泡酒
原材料：麦芽(外国製造)、黒にんにく(秋田県産)、ホップ、唐辛子、アイリッシュモス
アルコール分：5.0%
ブルワリー HOPDOG BREWING / ホップドッグブルーイング
秋田県秋田市南通みその町6-27
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