BOKKER / ボッカー
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
去年の夏以来の再登場となる黒ビールのBOKKER。
焙煎度の違う数種類の麦芽による、モルトの味やコクが感じられ、チョコやコーヒーのような香ばしさのある黒ビールです。
穏やかにホップ由来のベリーやアーシーさもありながらも、カカオのようなローストモルト由来の香りもしっかりと感じられます。
後味はドライな仕上がりなので、パンやチーズなどとのご飯にも、食後のデザートにも合うような案外バランスの良いビールになっています。
BOKKERは少し温度が上がっても、味の変化を楽しめるビールになっています。
BOKKER/ボッカー
ビールのスタイルでporterと言ったら黒ビールのことですが、スタイルの由来になったのは、そもそもイギリスでいう”荷物を運ぶ人”のこと。荷運び人たちが、黒ビールを運んでいたから、好んでよく飲んでいたから、などスタイルの由来は諸説あります。
南会津にある尾瀬国立公園には、一日数十キロ担いで山小屋に物資を運んでくれている
”歩荷”という仕事をしている方達がいます。
もしかしたら、昔から日本に黒ビールがあって、山小屋で好まれて飲まれていたら
”bokka”みたいなスタイルが出来ていたかもしれませんね。
ということで、イギリスと日本の荷運び人を繋げてBOKKERとなっております！
“BOKKER”
Style:Porter
ABV:5.0%
ブルワリー 南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
福島県南会津郡田島字後町甲3984-3
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