GREEN MASSIVE / グリーンマッシブ

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	8.0%
IBU	-

4.2★★★★☆

新定番のDouble IPAが再販！今回から缶もリリースとなります！

Double IPAらしい飲み応えとドリンカビリティの両立を目指しています。
初バッチだった前回のレシピをベースにしつつも、モルト・ホップの構成を少し変更。
ホップのフレーバーの厚みをより感じられる仕上がりになりました。

メインのホップはシトラ・モザイク・エクアノット。王道のアメリカンホップです。
力強いフルーティさの中に、少しグリーン・パイニーなアクセントがあるものをチョイスしました。

ビールカラーは薄濁のペールイエロー。
グレープフルーツやライムの少しビターなシトラス感、グリーンでパイニーなアクセント。マンゴー・メロン・ベリーのような甘いフレーバーも。
キリッとした苦み。アルコール8%の飲み応え。後味は結構シャープ。

バーバリックワークスらしいDouble IPAをお楽しみください。

STYLE: Double IPA
Hops: Citra, Mosaic, Ekuanot, Columbus, Talus
ABV: 8.0%

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毎年恒例、長野県大町市の人気サイダリー、サノバスミスとのコラボビールが完成しました！
今年は、収穫したカスケードが収量・品質ともに良かったので、カスケードオンリーのIPAを作りました。

ホップは、マッシング、煮沸、ワールプールの三段階に分けて投入。
マッシングには収穫して数年寝かせた熟成カスケードを、ワールプールには今年収穫のフレッシュなカスケードを使用。
前者は少し枯れて落ち着いた香り、後者はより青々しく柑橘を感じる香りで、同じ大町産のカスケードでも異なる品種のような味の違いがあり、味わいに幅が出ました。
実は今回ドライホップ無し。現代的なIPAのようなアロマのパワフルさはないですが、その分モルトのフレーバーに馴染む飲みやすい仕上がりになっています。

ビールカラーは濃い目のオレンジ。
ファーストノートは紅茶、グリーン、マスカット、柑橘の皮。
モルト由来の少し香ばしく甘い香りに、国産カスケードのフレッシュで繊細な香りが調和しており、バランスは良いのに満足感があります。
スタイルはIndia Pale Aleとしてますが、実際の味わいはEnglish Pale Aleに近いかもしれません。

今年は原点回帰とも言えるシンプルなビール。
その仕上がりは、ぜひ実際飲んで確かめてみてください。

Style：India Pale Ale
Hops：Cascade
ABV：5.5%
IBU ：40

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Fresh Hop Pils (Cascade&Chinook)
ABV: 5%